تسمم 60 شخصاً بعضهم في وضع الخطر

[خالد العاصمي]

الوئام تنشر اسمه تحذيراً للمواطنين .. تسمم 60 شخصاً بعضهم في وضع الخطر بعد تناولهم وجبة عشاء من مطعم شهير بحي الشفاء بالرياض

مشاري العبيد ( الوئام ) الرياض :
تعرض ستون شخصاُ لحالات تسمم بعضها صنف بحالة تسمم شديدة بعد أن تناولوا وجبة عشاء من أحد المطاعم الشهيرة في حي الشفاء بمدينة الرياض . وقد استقبلت مستشفيات الحي بعد الساعة الحادية عشر ليلة البارحة اعداد المتضررين الكبيرة , وقامت بتحويل بعضهم إلى مستشفى الشميسي الذي استقبل اكثر من 20 حالة بعضهم في حالة تسمم شديد , إلى ذلك سادت اجواء من الحنق والغضب على عدد من أولياء المتضررين وذويهم جراء هذا التهاون الغير مسئول وطالبوا بإغلاق المطعم الذي مازال يعمل بدون أي رادع .
الوئام تنشر اسم المطعم صاحب القضية وعنوانه تحديداً لتحذير المواطنين ( مطعم الليوان - وجبات سريعة - شارع ابن تيمية " الستين سابقاً " )

[خالد العاصمي]

ارتفاع حالات التسمم الغذائي مع اشتداد حرارة الصيف


عبدالرحمن عبدالله المشوح

تزداد حالات التسمم الغذائي في الصيف عن غيره من الفصول ويعود السبب بالدرجة الاولى الى العديد من العوامل والتي منها ان معظم حالات التسمم الغذائي بسبب تلوث الغذاء بالميكروبات وهي كائنات حية دقيقة يزداد نشاطها في الصيف نظراً لارتفاع درجة الحرارة في هذا الفصل.
كما تقل كفاءة اجهزة التبريد في الصيف وذلك لارتفاع درجة حرارة الجو المحيط بالبرادات.

وكذلك يكثر عادة الاكل خارج البيت ويكثر الطبخ والشواء بعيداً عن المنزل. وهذا يترتب عليه:

عدم التحكم في حرارة الطعام اثناء الطبخ والاعداد بما يكفي وكذلك انخفاض مستوى النظافة الشخصية والبيئية التي يتم فيها اعداد الطعام وتقديمه وهذا يؤدي الى زيادة فرصة تلوث الطعام.

وايضاً انتشار الباعة المتجولين حيث تزيد فرص اعداد الطعام بعيداً عن الرقابة الصحية في معظم الاحيان.

نصائح ارشادية للمستهلك

لكي تحمي نفسك وافراد عائلتك من التسمم الغذائي ننصك باتباع ما يلي:-

- عدم شراء الاطعمة المجهزة من المطاعم التي لا تتبع القواعد الصحية مثل (لبس القفازات وغطاء الرأس - تقليم الاظافر - وجود الجروح في يديه - تدني النظافة الشخصية او السلوك الخاطئ مثل لمس الانف والفم وحك الرأس والتدخين.. الخ).

- عدم الشراء من المطاعم سيئة المظهر حيث ان الاماكن غير المرئية اكثر سوءاً.

- تأكد من ان ساندويتشات اللحوم وخاصة الشاورما مجهزة من شرائح لحم ناضجة جيداً ويمكن معرفة عدم النضج بظهور اجزاء وردية اللون.

استخدام المايونيز المعبأ خارجياً فقط.

اذا شككت بوجود تغيير في اللون او الرائحة للطعام فيجب عليك عدم تناوله.

يجب استهلاك الطعام بأسرع وقت ممكن وهو ساخن لان حفظ الطعام كالشورما مثلاً، لمدة تزيد عن ساعتين تؤدي بالتأكيد الى مضاعفة اعداد البكتريا.

يجب التخلص من بقايا الاطعمة الجاهزة التي لم تستهلك ولم تحفظ بطريقة سليمة.

* مراقب صحي - بلدية الخرج

جريدة الرياض

[عبدالله السحيمي]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


لاهنت على النقل


اقول لو كل واحد بدال ماياكل من المطاعم ياكل من بيتهم ابركله بدال مايخسرن نفسه ويسمم نفسه



لاهنت يالمبدع


تقبل خالص تحياتي

[ابن خضير]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


كلامك صحييح يكثر التسمم في فصل الصيف

والسبب الثاني مراقبين البلدية ما عندك احد

ولك تحياتي

[خالد العاصمي]

عبدالله السحيمي
و
أبن خضير


بيض الله وجيهكم

وفعلا لو تكاتف المواطن مع أنظمة الرقابة لأرتدع الكثير من المستهترين