سبع فوائد للباميه

29-05-2010, 06:56 AM

محمد الضويري العاطفي

عضو فضي

تاريخ التسجيل: Jan 2006

الدولة: دولة الكويت

المشاركات: 1,942

محمد الضويري العاطفي has a reputation beyond repute

سبع فوائد للباميه

البامية ليست لذيذة فقط إنما أيضا غنية بالألياف والمعادن وفيتامين أ وج, قليلة السعرات الحرارية, مفيدة للأمعاء وتساعد على التخلص من الكولوسترول إليكم أهم سبع فوائد للبامية وتوصيات لطرق التحضير

للبامية تاريخ طويل يبدأ في مصر قبل عهد كليوباترا، ويعتقد أنها انتشرت الى اجزاء كثيرة من العالم خلال تجارة الرقيق عبر المحيط الأطلسي بين القرون السادس عشر الى التاسع عشر. وخلال الحرب العالمية الثانية ، أدى نقص حبوب البن الى اللجوء الى بذور البامية كبديل للقهوة. ومنذ ذلك الحين ، لم تختفي شعبية البامية حيث أنها تتوفر في جميع الأسواق في جميع أنحاء العالم وعلى مدار السنة.

وفيما يلي أهم سبع فوائد للبامية:
1. السعرات الحرارية: كسائر الخضار، تعتبر البامية منخفضة جدا نسبيا في السعرات الحرارية ، حيث توفر قفط 30 حوالي 25 سعر حراري في نصف كوب من البامية المطبوخة و 33 سعر حراري لكل كوب من البامية النيئة. ومن الجدير بالذكر أن مستوى السعرات الحرارية للبامية يرتفع بشكل ملحوظ لدى قليها، حيث تضيف كل ملعقة كبيرة واحدة من الزيت 90 سعر حراري! ومن هذا المنطلق، من المهم تجنّب قلي البامية.

2. الامساك: تساعد ألياف البامية على إعادة امتصاص الماء في الأمعاء مما يمنع الإمساك والغازات والانتفاخات. وخلافا لنخالة القمح القاسي الذي يمكن أن يهيّج الأمعاء ، فإن لزوجة البامية وطابعها الزلق يلين الجهاز الهضمي ويسهل القضاء على الامساك بشكل مريح.

3. الكولسترول: ألياف البامية تربط الكولسترول الزائد والسموم الأيضية وفائض العصارة الصفراوية ليتم التخلص منها مع فضلات الجسم عن طريق الخروج.

4. صحة الأمعاء: البامية تسهل انتشار البكتيريا النافعة في الأمعاء والتي تشكل خط الدفاع الأول في الجسم ضد الجراثيم وكذلك تقوم هذه البكتيريا بتخمير الطعام ويشار إليها ب "البروبيوتيك".

5. القولون: وتشير الدراسات الى أن استهلاك البامية مرتبط بانخفاص في احتمالات الاصابة بسرطان القولون.

6. المعادن: البامية أيضا مصدر جيد لعديد من المعادن مثل الكالسيوم والمنغنيز والبوتاسيوم والمغنيسيوم.

7. الفيتامينات: تحتوي البامية على فيتامين أ الضروري للرؤية وللأغشية المخاطية ولصحة الجلد، فيتامين ج الضروري لتكوين مركب الكولاجين ولتقوية جهاز المناعة ومقاومة الالتهابات ، وكذلك حامض الفوليك. ان استهلاك الأغذية الغنية بحامض الفوليك، وخصوصا خلال فترة ما قبل الحمل، يساعد على تخفيض احتمالات الاصابة بنوع خاص من التشوهات الخلقية للجنين. اضافة الى ذلك، تحتوي البامية على فيتامينات ب وكذلك على كميات جيدة من فيتامين ك.

توصيات لطرق التحضير
من أجل الحفاظ على الخصائص الغذائية المميزة للبامية، ينصح بالامتناع عن قليها واستبداله بالسلق أو بالشي في الفرن كبديل. ولمن يرغب بتقليل درجة اللزوجة في البامية، ينصح بتجفيفها عن طريق تعريضها المباشر في الشمس قبل طهيها.

__________________

29-05-2010, 07:06 AM

الضويري

مـــراقــــب

تاريخ التسجيل: Sep 2004

المشاركات: 3,569

رد : سبع فوائد للباميه

موضوع رائع ومفيد

لاهنت

__________________
السلالة السبأية العاربة

J1c3d - L147.1
100 %

من نسل قحطان وتعزى على هود

29-05-2010, 10:01 AM

أبو مشاكل الحبابي

عضو جديد

تاريخ التسجيل: May 2010

المشاركات: 2

أبو مشاكل الحبابي is on a distinguished road

رد : سبع فوائد للباميه

لاهنتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتت

29-05-2010, 10:44 AM

عايض الفهري ابوبندر

عضو ذهبي

تاريخ التسجيل: Jun 2009

الدولة: الرياض

المشاركات: 3,724

عايض الفهري ابوبندر has a reputation beyond repute

رد : سبع فوائد للباميه

لاهنت

مشكوووووووووووووووور

معلومات مفيده

يعطيك العافيه

تحياتي

__________________

29-05-2010, 01:56 PM

سعد الشواطي

مشرف
عالم الصحة والغذاء

تاريخ التسجيل: Dec 2008

الدولة: الخبر

المشاركات: 6,077

سعد الشواطي has a reputation beyond repute

رد : سبع فوائد للباميه

مرحبا ترليون يا الدوان ..

الله يعطيك العافيه على هذا الموضوع الراااائع ..

دمت في رعايه الله

__________________

29-05-2010, 10:06 PM

فتى آل حيان

عضو جديد

تاريخ التسجيل: May 2010

المشاركات: 12

رد : سبع فوائد للباميه

مشكوووووووووووور يالغالي

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code is متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
سبع امنيات	سعيد محمد بن كشم	المجلس الـــــعــــــــام	1	30-03-2010 09:40 PM
فوائد ...	سعد الشواطي	المجلس الـــــعــــــــام	2	31-12-2009 08:24 PM
فوائد الاستغفار	عبدالهادي سعد القحطاني	مجلس الإسلام والحياة	5	08-04-2009 06:49 AM
الزواج المبكر فوائد ومنافع	الجاهلي	مجلس الإسلام والحياة	16	21-06-2008 09:34 PM
فوائد الصوم الصحيحه الطبيه	ناصر السنحاني	مجلس الإسلام والحياة	6	11-07-2007 02:11 AM

الساعة الآن 10:16 AM

سناب المشاهير

روابط سريعه