فوائد زيت الزيتون الطبيعي 2.jpg

سنستعرض لكم أهم فوائد زيت الزيتون، ليصبح عنصراً أساسياً على مائدتك.

1. زيت الزيتون يحسن مستويات الكوليسترول:
لقد وجد العلم أن تناول الدهون الأحادية غير المشبعة كالموجودة في زيت الزيتون يمكن أن يخفض الكولسترول الضار في الجسم،
وقد أظهرت دراسة في مجلة (New England) للطب انخفاض وصل حد 20% في مستويات الكولسترول الضار عند اتباع نظام غذائي غني بزيت الزيتون،
والأفضل من ذلك أن زيت الزيتون قد يقلل من عملية الأكسدة،
وهي العملية المرتبطة على نحو متزايد مع الأمراض القاتلة مثل تصلب الشرايين والسكتة الدماغية.

2. زيت الزيتون يقلل فرص الإصابة بأمراض القلب
بما أن مرض القلب هو القاتل الأول، فمن الجيد أن نعرف أن إضافة القليل من زيت الزيتون إلى الوجبة قد يقلل من هذا الخطر.
أظهرت بيانات لدراسة طبقت على 120.000 شخص أن أولئك الذين يستهلكون زيت الزيتون أكثر انخفض خطر الإصابة بأمراض القلب لديهم.

3. زيت الزيتون يساعد على فقدان الوزن
هناك الكثير من السعرات الحرارية في الزيت، إلا أن زيت الزيتون يرتبط في الواقع مع فقدان الوزن،
وهذا قد يكون جيداً نظراً لتأثير زيت الزيتون على الشبع، والذي قد يكون مرتبطاً بأجزاء من الزيت الذي يعطيه رائحته المميزة.
وتشير الدراسة التي أجرتها جامعة هارفرد والتي أظهرت أنه خلال فترة 18 شهر،
الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن وتناولوا كميات معتدلة من الدهون الأحادية غير المشبعة مثل زيت الزيتون خسروا حوالي 4.5 كيلوغرام،
بينما الذين يحاولون اتباع نظام غذائي منخفض الدهون اكتسبوا (زادوا) أكثر من 3 كيلوغرام.
كما أظهرت دراسة حديثة أن زيت الزيتون قد يساعد أيضاً في منع الشراهة عند تناول الطعام.

4. زيت الزيتون يقلل من فرص الإصابة بمرض السكر
في عام 2013 ، حوالي 300.000 أمريكي لاقوا حتفهم بسبب مرض السكر واختلاطاته.
بالنسبة لأولئك الذين هم بالفعل مرضى السكر، فإن حمية البحر الأبيض المتوسط المرتفعة الدهون المستكملة مع زيت الزيتون أظهرت مؤخرا أنها قد تكون فعالة بشكل كبير في تحسين نسبة السكر في الدم.

5. زيت الزيتون يخفض ضغط الدم
الإصابة بارتفاع التوتر مرتبط بالضرورة مع زيادة خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية والموت. مع أخذ هذا الأمر بعين الاعتبار،
فإنه من الأهمية الإشارة إلى الأبحاث التي تظهر بأن زيت الزيتون المتناول يمكن أن يخفض أرقام ضغط الدم الإنقباضي والإنبساطي على حد سواء.
إن هذا التأثير المعزز للصحة يبدو أنه مرتبط بحمض الأولييك،
وهو الحمض الدهني الأحادي غير المشبع الذي يشكل الغالبية العظمى من الزيت.

6. زيت الزيتون يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسرطان
هناك أخبار جيدة أكثر، فقد أظهرت معلومات جديدة أن استهلاك زيت الزيتون قد يساعد في منع بعض أنواع السرطان من التطور.
أظهرت دراسات متعددة أن زيت الزيتون قد يقلل فرص الإصابة بسرطان الثدي بنحو 25 ٪،
في حين أن الزبدة النباتية (المارغرين) زادت من خطر الإصابة بسرطان الثدي. و رغم أن أقوى دليل يكمن في تأثيره الوقائي ضد سرطان الثدي،
إلا أن زيت الزيتون قد يقلل أيضاً خطر سرطان الجهاز الهضمي و الجهاز التنفسي.

ودمتم سالمين ،،،