الفواكه الجافة والمكسرات

27-05-2010, 01:48 PM

جناب الهضب

عضو فضي

تاريخ التسجيل: Jan 2010

الدولة: عسير

المشاركات: 2,639

جناب الهضب has a reputation beyond repute

الفواكه الجافة والمكسرات

ينصح الأطباء بتناول الأغذية الطبيعية التي تمنح الجسم مناعة قوية في مواجهة الأمراض.. ومن بين هذه الأغذية تحتّل الفواكه الجافة والمكسرات مكانة متميزة نظرا لما لها من فوائد صحية تفوّقت في بعض منها على الفواكه الطازجة.
وتحتوي الفواكه الجافة على نسبة مئوية من السكريات تعادل خمسة أضعاف ما تحتوي عليه الفاكهة الطرية، أي بنسبة 65 في المائة في المتوسط، كما تحتوي على كميات ليست بالقليلة من المواد المعدنية والمواد المكملة، تعادل من 4 إلى 5 مرات الكميات الموجودة بالفاكهة الطازجة.
ويوجد في الفواكه المجففة كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن مثل الفوسفور والماغنيسيوم. مثلا، حبوب القرع تحتوي على نسبة من الفوسفور والماغنيسيوم تفوق بأكثر 10 مرات من مثيلاتها في الوزن في منتجات الألبان. وتحتوي هذه الحبوب أيضا على ألياف نافعة للأمعاء وكذلك فيتامين هـ المضاد للأكسدة، وكذلك تحتوي على البروتينات, لذلك ينصح بها عند إعطاء الطفل الوجبات الصغيرة, لأنها تحافظ على معادلة الوزن عند الطفل.
وينصح الأطباء الطلاب والأشخاص المقبلين على امتحانات أو أي عمل يتطلب مجهودا ذهنيا بتناول المكسرات والفواكه الجافة، ويعود هذا للسكريات الموجودة فيها, والضرورية لإنتاج بعض الأعصاب الوسيطة في المخ لتنظيم موازنة فترات النوم.
وقد أظهرت دراسة جديدة أن تناول المكسرات قد يسهم في تخفيض معدلات الكوليسترول. وذكر موقع هيلث دي نيوز أن باحثين من جامعة لوما ليندا في كاليفورنيا جمعوا بيانات من 25 اختباراً حول استهلاك المكسرات شملت 583 شخصاً معدل الكوليسترول لديهم عادي أو مرتفع لم يتناولوا أدوية لتخفيض معدلات الدهون.وتناول المشاركون في الدراسة نحو 67 غراماً من المكسرات في اليوم "لوز وجوز وغيرها". وأظهرت الدراسة أن تناول المكسرات ارتبط بتراجع بنسبة 1ر5 بالمئة في معدل تركيز الكوليسترول وتراجع بنسبة 4ر7 بالمئة في معدل البروتين الدهني منخفض الكثافة كما تراجعت معدلات التريغليسيريد بنسبة 2ر10 بالمئة عند الأشخاص الذين كانت هذه النسبة مرتفعة لديهم. إلا أن معدة الدراسة جوان ساباتي أوصت بعدم تناول أكثر من 85 غراماً من المكسرات يومياً.
تعتبر الفواكه الجافة بالفعل كنوزا حقيقية للصحة نظرا لما تحتويه من بروتينات وفيتامينات أساسة لجسم الإنسان قادرة على أنه تمنح حصانة متينة لمقاومة أخطر الأمراض.
وقد توصّلت دراسة أميركية حديثة إلى أن تناول الجوز يساعد في الحد من تطور سرطان البروستات، كما يترك تأثيراً مفيداً على العديد من الجينات المرتبطة بالسيطرة على نمو الورم.
وذكر أخصائي التغذية بول ديفيس الأميركي الذي أجرى الدراسة على مجموعة من الفئران بالاشتراك مع مركز الأبحاث في وزارة الزراعة الأميركية بمدينة الباني في كاليفورنيا، "تظهر هذه الدراسة انه عندما تتناول الفئران المصابة بسرطان البروستات كمية من الجوز يمكن لأي رجل أن يتناولها بسهولة، كانت احتمالات السيطرة على نمو "الورم" ترتفع". واستنتج انه بالرغم من ان الجوز غني بالدهون إلا انه مفيد للصحة. وأضاف ان "هذا الأمر يزيد من أملي في أن يكون "الجوز" مفيداً للمرضى". وقال انه من المعروف أن الجوز مفيد للقلب، لأنه غني بمادة الأوميغا 3، وقد يكون مفيداً للبروستات أيضاً.
ومن العجيب أيضا، أن تبدو هذه الفواكه الجافة أن تكون من وسائل فقدان الوزن، رغم أنها مشبعة بالدهون. لكن هذه الدهون غير المشبعة تعطى إحساسا سريعا بالشبع بالإضافة إلى أنها مفعمة بالبروتينات والدهون النباتية التي يحرقها الجسم بسهولة.
لكن هذا بالطبع لا يعنى أن نتجاوز الحد لمسموح به في تناول المكسرات والفاكهة فمقدار50 جرام يوميا يكفي لبناء صحة متوازنة
م/ن

__________________

27-05-2010, 02:17 PM

فلاح آل راكان

مشرف
مجلس الاستقبال والترحيب

تاريخ التسجيل: May 2007

المشاركات: 8,823

فلاح آل راكان has a reputation beyond repute

رد : الفواكه الجافة والمكسرات

لاهنت على النقل يابو سامي ..

تقبل مروري نفداك ..

__________________

فلاح آل راكان

27-05-2010, 06:04 PM

جناب الهضب

عضو فضي

تاريخ التسجيل: Jan 2010

الدولة: عسير

المشاركات: 2,639

رد : الفواكه الجافة والمكسرات

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فلاح آل راكان

لاهنت على النقل يابو سامي ..

تقبل مروري نفداك ..

[frame="2 50"]أرحب يا فلاح آل راكان

سرني واسعدني مرورك دمت بصحة وسرور[/frame]

__________________

28-05-2010, 12:54 PM

فيصل عبدالله فراج لعلياني

موقوف

تاريخ التسجيل: Nov 2009

المشاركات: 793

فيصل عبدالله فراج لعلياني has much to be proud of

رد : الفواكه الجافة والمكسرات

اررررحب يابو سامي

لاهنت على النقل

تحياااتي

فيصل عبدالله فراج لعلياني غير متواجد حالياً

28-05-2010, 01:27 PM

جناب الهضب

عضو فضي

تاريخ التسجيل: Jan 2010

الدولة: عسير

المشاركات: 2,639

رد : الفواكه الجافة والمكسرات

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ;690064

اررررحب يابو سامي

لاهنت على النقل

تحياااتي

فيصل عبدالله فراج لعلياني

تسلم الله يطول عمرك ..........

__________________

28-05-2010, 01:52 PM

سعد الشواطي

مشرف
عالم الصحة والغذاء

تاريخ التسجيل: Dec 2008

الدولة: الخبر

المشاركات: 6,077

سعد الشواطي has a reputation beyond repute

رد : الفواكه الجافة والمكسرات

بيض الله وجهك يابو سامي

على هذ النقل الأكثـــــر من رائع ..

دمت في رعايه الله

__________________

29-05-2010, 12:45 AM

جناب الهضب

عضو فضي

تاريخ التسجيل: Jan 2010

الدولة: عسير

المشاركات: 2,639

رد : الفواكه الجافة والمكسرات

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سعد الشواطي

بيض الله وجهك يابو سامي

على هذ النقل الأكثـــــر من رائع ..

دمت في رعايه الله

لاهنت على المرور ودمت بسرور

__________________

29-05-2010, 07:07 AM

الضويري

مـــراقــــب

تاريخ التسجيل: Sep 2004

المشاركات: 3,569

رد : الفواكه الجافة والمكسرات

موضوع رائع ومفيد

تقبل تحياتي

__________________
السلالة السبأية العاربة

J1c3d - L147.1
100 %

من نسل قحطان وتعزى على هود

29-05-2010, 11:03 PM

جناب الهضب

عضو فضي

تاريخ التسجيل: Jan 2010

الدولة: عسير

المشاركات: 2,639

رد : الفواكه الجافة والمكسرات

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الضويري

موضوع رائع ومفيد

تقبل تحياتي

الف شكر على المرور

__________________

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
لم يخلق الله شكل الفواكه والخضار عبثاً,	ابو ابراهيم الزهيري	عالم الصحه والغذاء	5	21-04-2010 01:01 AM
انواع فصائل الدم _ وانواع الاكل المسببة للسمنه في كل فصيله	سعيد الجهيمي	عالم الصحه والغذاء	13	14-07-2009 10:01 PM
الفواكه الإسرائيلية تغرق الأسواق الإيرانية ?	مرعي بن دواس الحبابي	المال والأعمال	4	26-04-2009 05:39 PM
مواضيع قسم الطب البديل ، طب الاعشاب ، التداوي ، العلاج بالاعشاب ، الفواكه ، الخضراوات	علي الشهراني	عالم الصحه والغذاء	4	28-08-2007 09:07 PM
مضاربه شنيعه بين الفواكه خشخشخشخشخشخش	صقر آل عابس	إستراحة المجالس	10	15-12-2005 09:44 AM

سناب المشاهير

روابط سريعه

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code is متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى