+ تـــعــلـــم طــبـــخ المــنــديــ بنــفــسكــ +

29-12-2007, 02:56 AM

ماجد القحطاني

عضو متميز

تاريخ التسجيل: Feb 2007

الدولة: // 00 //

المشاركات: 618

+ تـــعــلـــم طــبـــخ المــنــديــ بنــفــسكــ +

هلا والله

اخباااركم ,,,

عساكم بخـــيــــــــر \

بقدم لكم طبخه هي

مندي مندي

((( شـــــبـــــة مــنــديــ خخخخ )))

المهم يا سوينا مندي راح تستفيدون ,,,

( اني اعلمكم مندي + تشوفون عشاااانااا يا ويلاهـ بس )

اللي جوعان يطلع أحسن له <<< وش عنده الشيف رمزي خخخخخ

طيب يعني تبي تكمل

انت حر

بكيفك

ترا بطينك بيقرقر

يالله بسم الله ....

وشوفوا الفلم اللي صار ...

1- قطعنا البصل وحمسناه ...

2- قطعنا الطماط ...

3- حمسنا الطماط مع البصل وحطينا البهارات ,,,

4- وهاذي صورة البهارات ,,,,

5- حطينا اللومي والماجي والصلصة والملح وخليناها تقلب على النار شوي ...

6- جاني واحد من الشقردية وفــــرم الدجاج ..الله يستر لاتجيه فلونزا ونبلش به ,,

7- تبلت الدجاج بملح فقط ( أطعم له ) وحطيت عليه لون زعفران احمر وأصفر ...

8- كبينا الرز على المرقة والفرن كان جاهز ومحتمي ... لاتفوتكم الثومة ( طالعين مصارية ) خخخخخخخخ

9- فيما يحوس القدر والدجاج بالفرن قمنا نجهز الزينة << امحق من زينة خخخخخخخ طبعا بصل وطماط وليمون

10- الشباب كانوا في قمة الجوع فأطريت للأسف بعد ساعة لاخراجه ( يعني لو استمر ساعة ونص كان ياسلام سلم )

11- وهاذي بنات المذن ,,, آآآآخ لو خليناها شوي زي ماقلت لكم كان تشوفها مشقرات صح ...

12- وهذا الصحن على السماط ويازينه قبل الفلم والاكشن اللي صار ...

13- وهذا بعد المذبحة اللي صارت

... وعليهم بالعافية ...

======================

آسف على الإطالة ...

هاااااااااااا

يالله عاد اعزموووني ابي اختبررركم

يالله كل واحد يسويله ويقولي علشان اذوووقه

((( تقبلوا تحياتي )))

29-12-2007, 03:17 AM

عبدالله آل عباد

مشرف

تاريخ التسجيل: Jun 2006

الدولة: أرض الله الواسعه

المشاركات: 9,859

عبدالله آل عباد has a reputation beyond repute

رد : + تـــعــلـــم طــبـــخ المــنــديــ بنــفــسكــ +

خخخخخخخخخخهه

أجل منت بسهل يالشيف ماجد

والله ياخوك أنا عطاني الله من كل علم ماتعلمته <<< صبه رده

ألا الطبخ وشغل المطبخ ما أعرف له

ذكرتني بواحد من الشباب

يسمونه أبو حمرين

مستاجر هو وفقرقة معه أستراحة في الدرعيه

يطبخ بشكل ليلي تقريباً

ويطبخ طبخ

يبطون المطاعم يسوون مثله

وذكر مرة طلعت أنا وياه ومجموعة من الشباب لي مكان خلف الثمامه

ولا أنسى ذاك العشى ألا أن يتوفاني الله

مدري هو من الجوع ولا كل شي في البر يجي له طعم

ماجد

لك وافر الشكر

__________________

لأستشاراتك القانونية أضغط هنا
لوجه الله تعالى

29-12-2007, 03:25 AM

ماجد القحطاني

عضو متميز

تاريخ التسجيل: Feb 2007

الدولة: // 00 //

المشاركات: 618

رد : + تـــعــلـــم طــبـــخ المــنــديــ بنــفــسكــ +

خخخخخخخخخ ..

الطبخ في البر لــهــ طــعـــــم خــــاصــ ,,,

أبوجـــــــــابـــر ::: لاهـــــــنــــــتــ على طــلــتــكــ

وما تكــمــل الاستراحة إلا بــوجــودكــ ,,,

يعطــيـــكــ العافية ,,,

29-12-2007, 08:48 AM

فارس قحطان

تاريخ التسجيل: Jun 2004

الدولة: في قلب شبكة قحطان

المشاركات: 7,494

فارس قحطان has a reputation beyond repute

رد : + تـــعــلـــم طــبـــخ المــنــديــ بنــفــسكــ +

الله يعطيك العافيه اخوي ماجد

بس ماشرحت لنا مضبوط حنا يالعليميه

يعني المقادير بالضبط

لاترى محاكيك مطفوق في الطبخ اما ملاه ملح والا خلاه سامج :

وتراني نقلت الموضوع الى مجلس الرحلات

.

__________________

،

«لا إله إلا الله محمد رسول الله»

،

29-12-2007, 10:43 AM

خالد العاصمي

مشرف مجلس التربية والتعليم

تاريخ التسجيل: Jul 2006

الدولة: نجد

المشاركات: 8,288

خالد العاصمي has a reputation beyond repute

رد : + تـــعــلـــم طــبـــخ المــنــديــ بنــفــسكــ +

أخي العزيز ماجد القحطاني

جعل والله فيه العافية

للمعلومية ناوي أشتري برميل مندي .... وش تنصحني فيه

أقصد البرميل هل له مواصفات معينة تفضل أن تكون موجودة ؟

وهل كبر البرميل أو صغره يؤثر على ميزة الطبخ وكمية الحطب ؟

ولاهنت

أخوك
أبوفهد

29-12-2007, 11:00 AM

مرتاح البال

..:: قلم من ذهب ::..

تاريخ التسجيل: Aug 2005

الدولة: الخبر+ سراة عبيده

المشاركات: 4,240

مرتاح البال has a reputation beyond repute

رد : + تـــعــلـــم طــبـــخ المــنــديــ بنــفــسكــ +

موضوع جميل ومفيد --- ونحتاج الى تفاصيل اكثر

حول عمله في البرميل ---ومقدار الكميات

يعطيك العافيه

تحياتي

__________________
أبشرب من دلتك لو كلها سم .. ما أهز فنجانك و لا أقول كافي

دامها من يمناك و تقول لي سم.0. بسم الله أشرب كل سمك عوافي

29-12-2007, 01:52 PM

ماجد القحطاني

عضو متميز

تاريخ التسجيل: Feb 2007

الدولة: // 00 //

المشاركات: 618

رد : + تـــعــلـــم طــبـــخ المــنــديــ بنــفــسكــ +

بسم الله الرحمن الرحيمــ ,,

أرحــــــــــــبــــــــــــــوا ,,,

اللـــــــــهــ لايهـــينــــكـــــم على المرور ,,

بالـنــســبــة للطــريقــة ::

تـعـمل برميل محفور له في الارض و نرفع حافته عن مستوى الارض مقدار 20 سم حتى لا تسقط الاتربة داخل الاكل , نضع اعواد الحطب داخل البرميل كلما زاد الحطب كلما كان نضوج الاكل الذ واسرع , ننتظر حتى يصير الحطب جمر ومن ثم نضع قدر الرز على الجمر بعدما نضع الملح ومقدار 3 - 5 كاسات ماء , نضع اللحم على الشبك المخصص له , نغطي البرميل بغطاء محكم وبعد ذلك نضع خرقة او منشفة مبللة بالماء او خيشة كيس رز ونبداء بدففن البرميل بالتراب وننتظر قرابة الساعة بالنسبة للدجاج والساعة والنصف بالنسبة للخروف , وبالهناء والشفاء ,,,

===========================

& الــــبــرامــيــل &

فيه برميل اسمه (كيسي) وهو عبارة عن صفيحة حديد من 2ملم الى 6ملم على حسب طلبك ويتم طي هذه الصفيحة على شكل برميل يكون قطره تقريبا 70-80سم ويكون ارتفاعه حوالي متر او اكثر قليلا ويصمم لها غطاء وهذا هو برميل المندي المطلوب لك وللزمن.

يتم عمل هذا البرميل (الكيسي) في المخرطة

السعر حوالي 300 ريال.

وفيه نوع من براميل المندي او بالاصح (فرن المندي)
ممتاز وتجي منه مقاسات من فرن للدجاجة الى فرن لذبيحتين ,,,

المشكله اني ماحصلت الفرن ولا كان شريته

لكن الفرن اذا انت بجده قبل لايجيك سوق الخيمه على يمينك ادخل يمين

وابتل تلقى محلات لليل افغان متخصصين بهاالشغلات ,,

29-12-2007, 02:04 PM

إبن قمدان الوادعي

عضو مشارك

تاريخ التسجيل: Jul 2007

الدولة: بلاد حيان بن سالم ( الدمام)

المشاركات: 138

رد : + تـــعــلـــم طــبـــخ المــنــديــ بنــفــسكــ +

ماشاء الله عليك اخوي ماجد
الطريقه الأوله جديده علي واستفدنا منها
ولكن الأخيره هذه هي الصحيحة في عمل المندي لخبرتي مع العزوبية سنين وحنا على الطبخ والنفخ

بصراحة جوعتني ولكن الحمدلله الغداء قرب من موعده بعد شوي
تحياتي لك على هذا الجهد الواضح وفقك الله .

29-12-2007, 04:01 PM

ماجد الخليفي

عضو ذهبي

تاريخ التسجيل: Apr 2006

المشاركات: 15,133

ماجد الخليفي has a reputation beyond repute

رد : + تـــعــلـــم طــبـــخ المــنــديــ بنــفــسكــ +

أخي العزيز ماجد القحطاني

جعل فيه العافية و بصراحة جوعتني وشوقتني

Thank you

29-12-2007, 04:45 PM

#10

حسين فارس الفحوس

..:: مصمم مبدع ::..

تاريخ التسجيل: May 2007

الدولة: بلاد الفحوس الحباب

المشاركات: 2,356

حسين فارس الفحوس has a reputation beyond repute

رد : + تـــعــلـــم طــبـــخ المــنــديــ بنــفــسكــ +

بيـــض الله وجهـــك ...

أبدعـــت ...

والمقـــادير ... ماعلمتنا عليهـــا ...

تقـــبل مني فائــق التقديـــر والأحتـــرام ...

__________________

][®][^][®][آن الآوااااان أن ننصـر هذا المظلوم][®][^][®][ http://www.qahtaan.com/vb/showthread.php?t=45428

للتواصل : Mr.google_vib@hotmail.com

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

سناب المشاهير

روابط سريعه

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code is متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى