رد : الســوبيا
المقادير
ست كؤوس ماء
رغيف من الخبز
ثلاث ملاعق طعام سكر
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الهيل
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة
حبتان تمر
الطريقة:
- يقطع الخبز قطع صغيرة جداً ويوضع مع السكر والماء والتمر المقطع في زجاجة
- تغلق فتحة الزجاجة بإحكام وتترك مدة سبع ساعات حتى يذوب الخبز تماماً في الماء
- يخلط الكل بالخلاط الكهربائي حتى يتجانس المزيج ثم يصفى بمنخل ناعم ويترك سبع ساعات أخرى
- يوضع المزيج في الثلاجة بعد أن تضاف إليه القرفة والهيل
- يخلط قبل التقديم ويقدم بارداً
اسف لاني لم اذكر انه ملطوش من الحجاز
التعديل الأخير تم بواسطة ماجد الخليفي ; 18-10-2006 الساعة 07:47 AM