جربها .. ستحبها - للمتزوجين فقط

[ماجد الخليفي]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


الكثير منا يشتري الدجاج الطازج

http://www.qahtaan.com/works/up/get.php?hash=348acfgjuw1248326553 (http://www.qahtaan.com/works/up)


من محلات الدجاج

http://www.qahtaan.com/works/up/get.php?hash=4560cekmoq1248326553 (http://www.qahtaan.com/works/up)


فنطلب من العامل سلخها .. اي ازالة الجلد عنها

http://www.qahtaan.com/works/up/get.php?hash=7u09nzd1pf1248326654 (http://www.qahtaan.com/works/up)

فيقوم برمي الجلد ... :1108276390:



لذا انصحكم باخذ الجلد و طبخها في البيت حسب الطريقة اليابانية فهو لذيذ جدا ... :1108276493:


http://www.qahtaan.com/works/up/get.php?hash=1257chjkmq1248326801 (http://www.qahtaan.com/works/up)



وهناك طريقتين لتحضير الجلد


الاولى القلي ..

حيث يقطع الجلد الى قطع صغيرة بحدود 4X4 سم وترش بقليل من الملح والفلفل الاسود وتقلى بالزيت

ستكون مقرمشة مثل الجبس وبالهنا والعافية

http://www.qahtaan.com/works/up/get.php?hash=zryugm7f651248326989 (http://www.qahtaan.com/works/up)


:52_asmilies-com: بس انتبهوا من المفرقعات والمتفجرات التي ستحدث بالمقلى .. :52_asmilies-com:



الطريقة الثانية وهي شوي الجلد

وهي مفضلة عند اليابانيين حيث يقطع الجلد كما ذكرت اعلاه ويرش بقليل من الملح ويوضع في اسياخ ويشوى على

النار وبهذا يتم التخلص من الدهون وهو لذييييييذ جدا علما بان لايحدث مفرقعات وانفجارات مثل القلي ..


http://www.qahtaan.com/works/up/get.php?hash=1240bdopqt1248327359 (http://www.qahtaan.com/works/up)

http://www.qahtaan.com/works/up/get.php?hash=gm28lox7zp1248327359 (http://www.qahtaan.com/works/up)



مع تحيات ابو عصام

http://www.qahtaan.com/works/up/get.php?hash=dfhklostvx1248327494 (http://www.qahtaan.com/works/up)

[تركي العلياني]

ما شاء الله عليك ......



أبو عصام أثرك طباخ وحن مادرينا


دمت بود

[عبدالله آل عباد]

ما يتناسب وضع الجلد مع قدر الضغط

حيث أنه يحتوي على زيت بنسب عاليه حسب الروايات ولا أنا ما أميز واجد

وأحمل شعار كلها نعمه


الله لا يجعل لها ضد

[عايض سعيد القحطاني]

والله اللي اعرفه ان الشيبان ازعجونا اذا جينا ناكل الجلد

[آل معمر]

جلد الدجاج مليء بالدهون

مشكوووووووووور أخوي أبو عصام

[ماجد الخليفي]

شكرا لمروركم العطر برائحة الدجاج المشوي

هو صح الجلد يحوي دهون ولكن عند الشوي او القلي تذوب كل تلك الدهون ...

جربها ... ستحبها

[منصور العبدالله]

هلا ابو عصام


يعني المفيد في الجلد يابو عصام



بس بصراحة رهيبه هالفكره


وهي الأستفادة من الجلود


بدل مانرميها


عاد لو يعرفون الحريم كان قطوا الدجاجة وطبخوا الجلد



لاهنت يابو عصام


جهد رائع يالغالي


ربي يسعدك ويحفظك يابو عصام

[عبدالعزيز محمد الشلوه]

الله لا يكشف سترنا