الخبز على الطريقة الجنوبية

[مقبل السحيمي]

الله يحييكم الفطوووور عندنا هذا تنور





هذه طريقة إعداد الخبز المفضلة لدى أهل الجنوب ويكون التنور بشكل طبيعي في كل بيت

ورد اسم التنور في القرآن الكريم

ويسمى كذلك الموسّم وأيضا المِيفا

قرصان التنور( الميفا )

القرصان جمع ومفرده قرص وهو الخبزة الواحدة

ويمكن ان يستخدم هذا الخبز أو القرصان في إعداد أروع وجبة في منطقة عسير (العريكة)


http://www.wardaa.com/uploads/cc6ca634b4.bmp (http://www.wardaa.com)



http://www.wardaa.com/uploads/cc7d993bbf.bmp (http://www.wardaa.com)

http://www.wardaa.com/uploads/cd961c43dc.bmp (http://www.wardaa.com)

http://www.wardaa.com/uploads/35cd4b05fa.bmp (http://www.wardaa.com)

http://www.wardaa.com/uploads/f358fd1c27.bmp (http://www.wardaa.com)

http://www.wardaa.com/uploads/93451e0ebc.bmp (http://www.wardaa.com)

هذا وتتميز المنطقة الجنوبية بالعديد والعديد من الأكلات الشعبية مثل العصيدة والمبثوثة والقرص
والمضغوط و.....و.....
إنها تملك تراث شعبي متعدد في المأكل والمشرب والملبس والمستخدم من أدوات الطبخ والفلاحة وعدد الحرب
والكثير من الأمور التي لايتسع المجال لذكرها.
أرجو أن أكون قد قدمت لكم المفيد...والمعذرة على القصور يالربع.

[ناصر السنحاني]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


ما يحتااااااااج
وبعدها ادبغ خخخخخخخخخ

لا هنت يالجحدري
اخوك ابن لعور

[عبدالله الوهابي]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يعني تخلي لعابنا يسيل يا مقبل الله يهديك
جميلة الصورة.. وروعة الموضوع

[حـمـد القحطاني]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
والــلـه شكله لذيذ ولاهنت

[ابن خضير]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


الله يعطيك العافيه

[سالم الخنفري]

يعطيك العافيه يا مقبل ...
لاهنت ,,,

[abu saeed]

شوقتنا لهذي الوجبات اللذيذه

[مقبل السحيمي]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


ما يحتااااااااج
وبعدها ادبغ خخخخخخخخخ

لا هنت يالجحدري
اخوك ابن لعور


ههههه
لاهنت يابن لعور......الله يحفظك ....مرور أكثر من راااااائع

[مقبل السحيمي]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يعني تخلي لعابنا يسيل يا مقبل الله يهديك
جميلة الصورة.. وروعة الموضوع


اررررحب يابن رشد وانت تستاهل الشحم واللحم.......والا العريكة مقدور عليها.....آخذ الوصفة من ابن خضير
وأعزمك.........وإلا نروح لبن خضير زيارة في الله ولله ؟؟؟ هههه

[مقبل السحيمي]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
والــلـه شكله لذيذ ولاهنت



.....................ومسامير ركب

جزاك الله خير على المرور

[مقبل السحيمي]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


الله يعطيك العافيه



جزاك الله خير..........ولاتنسى تجهز العريكة تراني عزمت ابن رشد عندك وبنجيك ....اسمحلي تراني راعي محل.

[مقبل السحيمي]

يعطيك العافيه يا مقبل ...
لاهنت ,,,


ولا أنت.....جزاك الله خير يالغالي

[مقبل السحيمي]

شوقتنا لهذي الوجبات اللذيذه



أبشر بسعدك......وترى رمضان قريب والله يحييك.

[عبدالعزيز بن حافظ]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الله يكرم ذا الوجه يا مقبل ,,,


جميل مال نرى من صور ,,, وأجمل من ذلك أكلها .,.. ههههههههه

http://www.qahtaan.com/works/up/uploads2/qahtaan-09-09-1189371344.jpg (http://www.qahtaan.com/works/up)

بيض الله وجهك ,,,


حااااااااااااااااااااااااااااافظ

[آل معمر]

يا لبييييييييييييييييه يا قرص التنور :)

والله الوالدة الله يحفظها تضبطه صح ومع الحليب بالزنجبيل يا سلااااااااااام

شكرا لك

[محمد الضويري العاطفي]

اشكرك على المعلمومه الطيبه

[طيب الساس]

الله يعطيك العافية.............شوقتنا.............واذا فيه عسل على كيفيك...........خلاص ما عاد اقدر اقول شئ.....في آمان الله..........الغداء بيبرد.

[يحيى أبن عبدالله]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
والــلـه شكله لذيذ ولاهنت

[فلاح آل راكان]

لاهنت يا السحيمي

الله والله ولا احلـــــــــــــــــــــــــى يقولون ليش شيبانا اهل الجنوب عادهم انشاااااااااااااط

مــــــــــــا شـــــــاء الله وشهو منه؟

هههههههههههه

تقبل مروري يا ذيبان

[مقبل السحيمي]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


الله يعطيك العافيه



جزاك الله خير....ولاتنسى العريكة تراني عازم ابن رشد.....تراني راعي محل

[مقبل السحيمي]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الله يكرم ذا الوجه يا مقبل ,,,


جميل مال نرى من صور ,,, وأجمل من ذلك أكلها .,.. ههههههههه

http://www.qahtaan.com/works/up/uploads2/qahtaan-09-09-1189371344.jpg (http://www.qahtaan.com/works/up)

بيض الله وجهك ,,,


حااااااااااااااااااااااااااااافظ



الله .......الله ..................ياسلام سلم

هذا الشغل الصح وإلا بلاش

تراني معزوم عندك ياأخ حافظ. جهز العريكة ياولد

بارك الله فيك على المرور العطر......وترى عيكتك غطت على قرصي.....ههههههههههههه

[بن حثول الرفيدي]

سلمت يمناك


ابد في الصيف دقينا فيه

[مقبل السحيمي]

يا لبييييييييييييييييه يا قرص التنور :)

والله الوالدة الله يحفظها تضبطه صح ومع الحليب بالزنجبيل يا سلااااااااااام

شكرا لك



الله يحفظ والدتك ويخليها لك.......تراك شهويتني على قرص والدتك

وين البيت عطني عنوانك...وجهز القرص.


جزاك الله خير على المرور

[مقبل السحيمي]

اشكرك على المعلمومه الطيبه


انت أطيب ...الله يسلمك

[مقبل السحيمي]

الله يعطيك العافية.............شوقتنا.............واذا فيه عسل على كيفيك...........خلاص ما عاد اقدر اقول شئ.....في آمان الله..........الغداء بيبرد.


جعل فيه العافيه.....ألحق على الغدا لايبرد
العريكة علي والعسل عليك.....هاه وش رايك موافق


مشكووووور على المرور الطيب

[مقبل السحيمي]

سلمت يمناك


ابد في الصيف دقينا فيه


عز الله انكم تضبطونها.....فيه العافيه والله يبن حثول
ومرة ثانية اعزمنا ياخي

[مقبل السحيمي]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
والــلـه شكله لذيذ ولاهنت



مايحتاج......غذاؤكم ترعاه أيدي أمينة

[مقبل السحيمي]

لاهنت يا السحيمي

الله والله ولا احلـــــــــــــــــــــــــى يقولون ليش شيبانا اهل الجنوب عادهم انشاااااااااااااط

مــــــــــــا شـــــــاء الله وشهو منه؟

هههههههههههه

تقبل مروري يا ذيبان



يالهاجري ذبحتنا المفاطيح والعيوش......جابت لنا الضغط والكوليستول....وأمرضت شيبانا وسدحتهم.
وش رايك ناخذ دورة في الجنوب ونتعلم الأكل الصحي.

[مرتاح البال]

طول حياتي عشتها في المدينه ---ولكن التنور وادواته المصاحبه ---موجوده عندنا --وسط استغراب من الجيران

والمعارف --ويندهشون عندما نقدم لهم مثل هذه الاكلات التي بالصوره

يعطيك العافيه

تحياتي