المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : لمحبي الضبان .... صور كبسة الضب مع الطريقة :)


آل معمر
24-04-2006, 03:09 AM
http://www.mekshat.com/pix/upload/images13/mk6120_rdsc00844.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload/images13/mk6120_rdsc00848.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload/images13/mk6120_rdsc00850.jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload/images13/mk6120_rdsc00852.jpg

احسن طريقة لطبخ الضب

1- ضع الرز بعد غسله

2- سو تكشينه ( وذلك بتقطيع البصل إلى قطع صغيره ثم تكشنه مع الزيت حتى يشقر بس انتبه لا يحترق

3- ضع الطماط المقطع أو بدون تقطيع بس لا تنسى (تطعنه بالسكين) حسب الرغبه لاأجل تكثير الماء ( ترا الطبخه هذي بدون ماء) اقصر الدافور وخله خمس دقايق ولاتنسى تغطيه بها الخمس دقايق

4- افتح الكاتم وضع لحم الضب ( المقطع والمصلوخ طبعا ) ثم ضع الملح حسب الرغبه وكذلك البهارات والدارسين والليمون الأسود و الفلفل

5- أغلق الكاتم بإحكام ثم زد عليه النار

6- إذا صفر القدر احسب له 45 دقيقه وخل النار متوسطه

7- بعدين طلع اللحم وخذعقوده واشخله من البصل والطماط ثم أعد العقود إلى الكاتم

8- ضع الرز بالكاتم مع عقود الضب ( العقود هو البلول أو المرق) ثم شف هو يبي تزويد العقود وإلاتنقيصه وانتبه للملح

9- أغلق الكاتم ثم زد عليه النار حتى يصفر وعلى طول اقصره لآخر حد عشان مايحترق ثم انتظر خمس دقائق

10- افتح الكاتم وحرك الرز من فوق لتحت

وبالهنا والعافية


الموضوع منقول

وفي الحقيقة سبق وجربت كبسة الضب وكانت لذيذة جدا جدا

جبل بن زيد
24-04-2006, 05:24 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الاخ العزيز ال معمر

لاهنت ياسنايدي على هذه المعلومات وطريقة طبخ الظب

وعزالله اني يوم شفت الكبسه انه سوم بي راسي



لاهنت ياسنايدي



اخوك

وحيد الجنوبيه
24-04-2006, 05:38 PM
لاهنت الله

يعطيك العافيه


طريق جميله

أثرت الشهيه

الذيب الاشيب
24-04-2006, 08:15 PM
لاهنت وابيض وجه على التفصيل




والله شكلها كايفه

آل معمر
27-04-2006, 01:32 AM
هلا اخوي جبل بن زيد

ما اظن راسك بيسوم بك وانت راعي صيد ومقناص

ومادام انك راعي ذيك الصور اللي شفناها فعز الله ما بيفوتك الضب

شكرا لك

وحيد الجنوبية

وقايل ما يهون :) تحياتي لك


الذيب الاشيب ووجهك أبيض

وتراها كايفه بقوووووووووووووووه

الله يجمعني بك على خير وحن على كبسة ضبان قل آمين :)

بونهار العاصمي
29-04-2006, 09:35 PM
اخي ال معمر
بيض الله وجهك على هذا المشاركة الطيبة , اشهد انك جبتها بالعدل بس وانا ولد عمك ودي الطبيخ منك مسلوخ , وانا على الودام ها وش قلت اظهر البر اصيد ولا الصيد من عندك .
تحياتي لك

آل معمر
14-05-2006, 12:59 PM
لا يابو نهار

الصيد من عندك والطبخ عليك والباقي علي :applaudit:

وش رأيك

عبدالله بن غفره
14-05-2006, 04:41 PM
آل معمر

مشكور يالشيف آل معمر


أعتذر منك على التأخير يالذيب وأنا كنت مسافر خارج الرياض لمدة اسبوعين ويوم وصلت لقيت 1893 موضوع عقبي ومدري وش ألحق عليه لدرجة أن فيه مواضيع تخصني لي يومين أبحث عنها .


وأنا توني واصل قبل يومين يعني لا تاخذ في خاطرك جعلني ما عدمك


عندي ضبان من الشمال وش رايك نطبخها سواء ونعزم بو نهار مره وحده

آل معمر
17-05-2006, 02:05 AM
الحمد لله على السلامة يابن غفره

والدعوة مز ح وبالنسبة لابو نهار راح يجيك لو مشي مادام فيها مضغوط ضبان

:)

عبدالله بن غفره
18-05-2006, 12:14 AM
الله يسلمك ويطول عمرك


وأبو نهار يأمر أمر الضبان علينا والمضغوط عليك

المطنوخ ؟؟
14-06-2006, 02:49 PM
يا سلام على كبسة الضبان

آل معمر
19-06-2006, 01:30 AM
بن غفره جعلك تسلم

المطنوخ

يا سلام على ردك

الحميداني القحطاني
30-06-2006, 01:44 PM
لاهنت وبيض الله وجهك

ظافر القحطاني
01-07-2006, 07:18 PM
شكراً لك اخي الكريم على هذا المشاركة

الزهيري المغترب
07-07-2006, 12:15 AM
هههههههههههههههههههههه ال معمر لا والله الي خربوك الربع صرت تاكل ضبان
جعلها بالعافية ولانعذرب النعمه

تحيات اخيك الزهيري المغترب

آل معمر
09-09-2006, 07:35 AM
الحميداني القحطاني

وقايل ما يهون

السم القاتل

العفو أخي الكريم على هذا الرد :)

الزهيري المغترب :)
أنا خربان من قبل هخهخههه

سعد الشبانات القحطاني
20-05-2007, 02:43 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم
الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين
اخوي ال معمر اشكرك وانا طبقت ما قلته لنا والكبسه كايفه

عبدالله السويداني
20-05-2007, 06:09 PM
أخوي أل معمر




لا والله حست الجدول وخليتنا نتعرض الحر والشمس



ندور على الضبان





الله يعطيك العافيه على الوصفة والصور الجميلة







عبدالله السويداني